李女士前段時間查出來得了結腸癌，百思不得其解。據(jù)悉，李女士平時吃得很好，魚、肉不斷，體重略超標，看似營養(yǎng)過剩怎么還會得癌癥？事實上，營養(yǎng)過剩易得“三高”等慢性病，患癌癥的風險也更高。

高脂肪、高蛋白會引發(fā)結腸癌

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，但在食物選擇上可能會出現(xiàn)不合理現(xiàn)象，高蛋白和高脂肪的食物吃得過多，導致營養(yǎng)素攝入過多，高脂肪會影響腸道菌群和某些膽酸與膽固醇的水平,而這些則可成為結腸癌的促進劑。此外,飲食結構單一,只吃白面,大米等主食,很少食用雜糧,使得人體熱量增加也是癌癥的發(fā)生誘因之一。

高鈉鹽會引發(fā)胃癌

隨著新的養(yǎng)生熱潮的出現(xiàn)，人們主食吃得越來越少，菜吃得越來越多。菜吃多了，鹽就相對攝入增高了。高鹽的攝入與癌癥密切相關，調查發(fā)現(xiàn)，長期攝入高鹽飲食可引起慢性胃炎、食道炎，損害食道胃粘膜，促進亞硝酰胺吸收，高鹽會破壞粘膜的屏障作用，從而使胃、食管粘膜易遭受致癌物的侵襲。

肥胖是癌癥的高發(fā)人群

能量過剩是肥胖發(fā)生的重要因素，脂肪細胞是男性和女性激素再生成的重要場所，肥胖人群可致激素分泌和分布異常，可使癌癥發(fā)生率增加，尤其是肥胖兒童和青少年，當他們成年后對于癌癥發(fā)生率影響可能是巨大的。研究發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)過剩與結腸癌、乳腺癌發(fā)病率直接相關，營養(yǎng)過剩的人患癌風險更高，必須控制癌癥風險，不能亡羊補牢。

專家建議：科學防癌，要從日常生活習慣預防開始?！俺燥埰叻诛枴?、食物多樣化、多吃果蔬少吃肉永遠都是防癌真理。在當前食品衛(wèi)生問題日趨嚴峻的情況之下，我們個人應該更加重視飲食習慣，清淡飲食、低脂低糖，預防癌癥。