?

2月14日，援非醫(yī)療隊的胡坤喜主動聯(lián)系了記者，想聊聊他們在西非馬里共和國過春節(jié)的事。

胡坤喜是衢州人民醫(yī)院膳食科的，是援非醫(yī)療隊的廚師，也是醫(yī)療隊里年齡最大的一名隊員。一到過年，胡坤喜是隊里最累的，但也是最快樂的。他常說，能讓隊員們吃到家鄉(xiāng)的菜，能一解思鄉(xiāng)之苦，是他最開心的事兒。兔年的春節(jié)，我遠離祖國在西非馬里度過，有著別樣的體驗，很辛苦但也很快樂。中國對馬里醫(yī)療援助至今43年，每逢春節(jié)，醫(yī)療總隊都會分批邀請馬里衛(wèi)生部、行財司官員，以及卡迪醫(yī)院醫(yī)護人員到駐地做客，讓馬里朋友們分享中國年的快樂，這已成了慣例。

溫暖大家庭

　　我平時備有一個小本子，每個隊員的口味喜好，我都有記錄，過年燒的菜，也盡量挑大家喜歡的做。我的隊友們平時就很捧場。我記得外科醫(yī)生吳崢嶸每每吃我燒的牛排時，盡管面對著一張半新不舊的乒乓球桌做的餐桌，卻堅持要拿出吃西餐用的刀叉來切著吃，說不能對不起這樣的美食。

　　但在馬里，不比國內(nèi)，物資相當匱乏，蔬菜、肉類的品種比較單一，很多調(diào)味品買不到，即使買到了，質(zhì)量也不能跟國內(nèi)的相提并論，要讓大家品嘗到豐盛美味的大餐，確實不易。在這個節(jié)骨眼上，我血壓升高又患感冒，頭昏腦脹。想想這是我們醫(yī)療隊的一件大事，請的都是重要客人和朋友，我只能邊服藥邊工作。我們援非醫(yī)療隊是個溫暖的大家庭，隊友們得知我的身體情況后，只要有空，都會幫我一起準備做菜的材料。

中餐大受歡迎

　　我們的春節(jié)活動挺豐富的，從1月25日就開始了。當?shù)貢r間下午2點左右，我們邀請了卡迪醫(yī)院的68名醫(yī)護人員來駐地參加聯(lián)誼會，氣氛非常熱烈。不少外國朋友都沒有品嘗過中國菜。當我和隊員們端上熱氣騰騰的餃子、花卷和品種多樣的各色菜肴，客人們那個高興樣就甭提了，品嘗過后，個個伸出拇指說：“阿嘎依(中文的意思是頂好的)！”我心里真是樂開了花。

　　其中有一對古巴醫(yī)療隊夫婦，對著又白又大的炸蝦片既好奇又疑惑。我給他們做了演示，將未炸過的蝦片給他們看，然后又比劃著放在鍋里油炸，他們恍然大悟，驚喜地大叫：“OK！”這對夫婦主動要求和我合影留念?？粗蠹覛g欣雀躍及對中國美食的鐘愛，我多日的辛勞頓時云消霧散，舒心極了。

為添節(jié)日氣氛郵寄對聯(lián)到非洲

　　大年三十那天，氣溫大概在25℃左右。中國駐馬里大使館經(jīng)濟商務(wù)參贊處邀請我們醫(yī)療隊和他們一起過年。經(jīng)商處就是我們援外醫(yī)療隊和海外華人、華僑的家。一走進經(jīng)商處大門讓人感到特別親切、溫暖。大門上貼著金字紅底的對聯(lián)：“歡歌笑語賀新春，歡聚一堂迎新年”，橫批“國富民強”，大紅燈籠高掛，五彩繽紛，一派新年氣象。聽經(jīng)商處的人說，這對聯(lián)是從國內(nèi)托人郵寄到非洲的。

　　我和經(jīng)商處同志一起揉面、包餃子，做菜，其樂融融，還有中國廣電集團援馬里的一些專家此時也走進宴會廳，大家相互拜年賀歲，歡聲笑語，一片濃濃真情。

　　馬里與國內(nèi)的時差是8小時，中午12點多，我們邊吃邊看央視的春節(jié)晚會。我們最喜歡的節(jié)目有小品：《新房》和《午夜電話亭》。宋祖英的歌也非常好聽。其他的節(jié)目也都不錯，一直到了下午4點，我們才回到駐地準備當晚的年夜飯。

手機最解思鄉(xiāng)苦

　　我今年56歲了，是隊里年紀最大的。由于工作性質(zhì)以及語言不通等原因，我的活動空間差不多局限于我們駐地這個院子。為了一解思鄉(xiāng)之苦，我向隊里的年輕人學習，學會了上網(wǎng)，學會了用QQ視頻。

　　現(xiàn)在，手機是我的寶貝。我上網(wǎng)下載了不少好聽的歌放在手機里，邊干活邊聽音樂，有時還跟著哼小曲，大伙看我樂呵呵的，心情也會跟著好起來。我堅持每天與家里聯(lián)系一次。有時網(wǎng)絡(luò)不好，我就用手機跟家里聯(lián)系，所以我的手機費成了我們隊中最多的一個。隊員們笑我說，寧可少抽一支煙，也要跟家里通上話。

　　過年是我最忙的時候，大年三十那天，一直忙到凌晨12點多才打電話向家人拜年。

衢州菜招待大使館客人

　　2月4日，大年初一早上10點，中國大使館張國慶大使一行14人攜節(jié)日禮物到駐地看望慰問醫(yī)療隊隊員。張大使和大家拉家常，噓寒問暖。中午和我們一起共進午餐。我燒了家鄉(xiāng)菜招待客人，西湖藕粉甜羮、霉干菜肉、香菇菜心，衢州的五香扣排、油卷等。我記得一共燒了18個菜。

　　張大使看我一人在廚房忙碌，特意端著酒杯進來，“胡師傅你辛苦了！這樣的條件下你還做出這么豐盛的菜肴，感謝您，敬你一杯！”我很高興，端起酒杯，一飲而盡。

放煙花驚動了部隊

　　這次過年，還有一段很有意思的插曲。我們的駐地離總統(tǒng)府很近，附近有軍營。過年時，大使館送了點煙花給我們，我們非常高興，當天晚上就放了所有的煙花。馬里煙花很少。當晚我們放煙花時，吸引了大批當?shù)厝饲皝碛^看。

　　第二天，部隊就派人來告訴我們，以后再放煙花要通知他們一下，以防部隊誤判！我們問醫(yī)院的助手，為什么要通知部隊。助手說怕有敵情，部隊要緊急派人來保護你們的。提早告知可以解除誤會。

　　事后我們了解到，其實我們放煙花的那天晚上，部隊已經(jīng)派人來看過了。得知我們過春節(jié)有這個習俗，所以就沒有驚動我們。

　　今年是我們在非洲過的第二個春節(jié)，也是最后一個春節(jié)。“累并快樂著”，作為總隊的廚師，讓隊員吃好，身體健壯，因地制宜做出最好的菜肴，接待馬里客人和使館經(jīng)商處領(lǐng)導，這些都是我應(yīng)盡的職責。盡管不足掛齒，但也和我國外交事業(yè)相關(guān)，我盡心盡力地完成任務(wù)，感到無比光榮和自豪，再過半年我將結(jié)束這里的工作回國。這一切，留給我的記憶是極為深刻和美好的。

?

???????????????????????????????????????????????????? 胡坤喜（右）和古巴醫(yī)療隊員在一起。

?胡坤喜（中）和隊友及經(jīng)商處的朋友們?yōu)樾履旮杀?/font>