【春英營(yíng)養(yǎng)廚房.“三高”篇】這里的16道菜譜，讓“三高”人群也能大快朵頤！

文章來源：營(yíng)養(yǎng)科 作者：高 靜 點(diǎn)擊數(shù)：6173 更新時(shí)間：2017-12-25

半斤牛奶二兩肉
一斤蔬菜八兩谷
一個(gè)雞蛋五克鹽
水果綠茶享清福
不抽香煙少喝酒
樂觀開朗心無憂
每天早上跑跑步
保你腰帶不變粗
??? 這句朗朗上口的口訣，是防治高血壓的飲食口訣。隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變，“三高”人群也越來越多。
?
??? 本期，我們匯總了【春英營(yíng)養(yǎng)廚房】曾經(jīng)推出的一系列針對(duì)“三高”人群的菜譜，有主食，有炒菜，有燉菜，有湯汁……一應(yīng)俱全，讓“三高”人群也能大快朵頤。
?
??? 【春英廚房.高血壓篇】高血壓的幾個(gè)“藥膳”
?
- 目錄 -
?
（點(diǎn)擊菜名，可看做法）
?
?
?
高 靜
?? 臨床營(yíng)養(yǎng)師，市人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任助理，中國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)青年委員，浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)肥胖學(xué)組成員，衢州市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)秘書
?
營(yíng)養(yǎng)師想對(duì)你說：
1、食不過飽。防止肥胖，定時(shí)定量，少量多餐，晚餐要清淡易消化。
?
2、鹽不過咸。限鹽，包括隱性鹽，口味要清淡，避免過咸的食物，每天食鹽攝入量不超過5克。
?
3、糖不過甜。限糖，除了精制糖以外，還包括白糖、紅糖、蜂蜜等，同時(shí)應(yīng)注意糖果、甜的點(diǎn)心和含糖飲料。
?
4、油不過膩。限制脂肪量過高的食品，最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。限量食用烹調(diào)油，選擇植物油。每天肉類控制在75克以內(nèi)，主要是瘦肉，如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。
?
5、糧不過精。含糖高的食品也應(yīng)該控制，主要是米、面、糕點(diǎn)等。建議主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。增加攝入含鉀、鈣、鎂和膳食纖維豐富的食物。適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入量，多吃新鮮蔬菜和水果。
?
6、酒不過量。成人若飲酒，男性一天飲用酒的酒精不超過25克，女性不超過15克，孕婦不飲酒，不提倡飲高度烈性酒。不吸煙，不用有刺激性調(diào)味品，不喝濃茶和濃咖啡。