過節(jié)胖十斤 節(jié)后巧減肥
文章來源：健康報 作者：陳 偉 點擊數(shù)：5000 更新時間：2013-03-21
??? 節(jié)日期間，人們往往吃得多、睡得好、動得少，導(dǎo)致體重直線上升。假期已過，不少愛美人士忙著減肥瘦身。只靠節(jié)食減肥不科學(xué)，節(jié)食不當(dāng)甚至?xí)?dǎo)致口臭、掉頭發(fā)、疲乏倦怠、工作效率下降。吃得少、吃得好、吃得夠，才是營養(yǎng)減肥的真諦。筆者建議大家做好營養(yǎng)減肥加減法。
★食物種類齊全。中國營養(yǎng)學(xué)會《中國居民平衡膳食寶塔》里面提到的幾大類食物每天都要吃到：主食、蔬菜和水果、肉類、蛋/奶/豆制品。不吃主食和肉制品，只吃水果和水煮青菜等做法不可取。
★油脂、主食做減法。飲食控油很關(guān)鍵，做菜的時候應(yīng)該以拌、蒸、煮等少用油的菜為主，搭配一點炒菜。三餐必須有米、面、粥、饅頭、面包之類的主食，減肥的時候適當(dāng)減量但不能不吃。
★肉類做減法。每天二兩肉就足夠了。雞、鴨、魚、蝦、牛肉、羊肉、豬肉應(yīng)換著花樣吃，但需要減少豬肉的攝入量。
★蔬菜、粗糧做加法。多吃蔬菜，每天最少1斤，吃到2~3斤更好?？梢园巡糠质卟俗龀墒卟酥瘸粤耸卟?，還避免了多吃鹽。經(jīng)常吃粗糧，如全麥饅頭、小米粥、麥片粥、蕎麥面條、窩頭、二米飯（大米、小米）等。
★每天吃1個雞蛋，喝兩杯牛奶。
★適當(dāng)補充多種維生素和礦物質(zhì)片。
