感冒后到底能不能吃雞蛋，一直是很多人，尤其是家長(zhǎng)們關(guān)心的問(wèn)題。有人說(shuō)，雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富，但不宜在發(fā)燒期間多吃，尤其是煎荷包蛋或炒蛋，吃后會(huì)增加體內(nèi)熱量，當(dāng)熱量無(wú)法發(fā)散時(shí)，迫使病情加劇。

　　事實(shí)上，以上說(shuō)法并無(wú)依據(jù)。發(fā)燒期間吃雞蛋無(wú)大礙，但烹煮方法不應(yīng)以煎炸為主。

　　同蒸煮食物相比，通常煎炸物較難以消化；但發(fā)燒期間進(jìn)食的熱能對(duì)患者來(lái)說(shuō)非常重要，決定患者是否有足夠的抵抗力抵御疾病。

　　從生理的角度看，人腦靠近底部有個(gè)視丘下部，對(duì)人體內(nèi)的溫度變化自動(dòng)做出相應(yīng)調(diào)整。當(dāng)這個(gè)“恒溫計(jì)”暫時(shí)性升高時(shí)，人就會(huì)發(fā)燒；不過(guò)它卻能控制人體由食物所攝取的熱能。由此可見(jiàn)，人體從食物內(nèi)獲得的總熱量，并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒加劇。

　　感冒患者腸胃功能下降，因此中醫(yī)把感冒當(dāng)做外感疾病，主要表現(xiàn)為鼻塞流涕、打噴嚏、咳嗽、頭痛發(fā)熱等。

　　至于發(fā)熱時(shí)少吃雞蛋或不能吃魚(yú)、瘦肉和豆腐等高蛋白食物的說(shuō)法，則應(yīng)根據(jù)患者的具體情況、發(fā)熱病因及熱型等因素來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，感冒患者的腸胃功能已下降，不易消化吸收脂肪，大量油脂布于食管、咽喉部位，也不利于分泌物排出。當(dāng)胃腸功能失調(diào)時(shí)，未經(jīng)適當(dāng)消化的雞蛋、瘦肉、魚(yú)等高蛋白大分子物質(zhì)可透過(guò)受損的胃腸道黏膜進(jìn)入體內(nèi)，誘發(fā)某些變應(yīng)性疾病。

　　因此，感冒發(fā)燒也并非絕對(duì)不能吃雞蛋，而應(yīng)該注重烹煮方法，也就是說(shuō)不宜吃荷包蛋或炒蛋。另外，感冒發(fā)燒時(shí)，應(yīng)多吃蔬菜，多喝些果汁、開(kāi)水等，宜食清淡、易消化流質(zhì)或半流質(zhì)食物，忌辛辣、油膩食物。