4月15至21日是第29個全國腫瘤防治宣傳周，今年宣傳周主題是“癌癥防治  全面行動——全人群  全周期  全社會”。

為向市民朋友們普及正確的腫瘤防治知識，我們特別推出腫瘤防治系列宣傳，幫助大家正確認(rèn)識癌癥、積極防控癌癥，主動參加防癌健康體檢，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。

俗話說

冰凍三盡非一日之寒

腫瘤的發(fā)生也并非是一朝一夕的事情

據(jù)統(tǒng)計，一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經(jīng)歷的時間，平均超30年。不良的膳食生活方式占全部惡性腫瘤的病因的10%一70%。因此守衛(wèi)健康，科學(xué)飲食顯得尤為重要。

吃什么，如何吃，才能算得上科學(xué)飲食呢?

粗一點：增加膳食纖維的攝入

食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一，膳食纖維進入腸道后，可刺激胃腸道蠕動，保持大便通暢，減少腸道吸收致癌物，預(yù)防結(jié)直腸腫瘤。

建議食物：粗雜糧、薯類、雜豆等。

淡一點：控制鹽和糖的攝入，少吃高脂肪食品

控制鹽的攝入：食鹽和鹽腌制食物可能增加胃癌的發(fā)生率，中國居民膳食寶塔（2022版）建議每人每天食鹽攝入不超過5克。

提醒：特別要小心身邊的“隱形鹽”，購買食品時應(yīng)觀察營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

控制糖的攝入：研究表明，大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風(fēng)險。《中國居民膳食指南（2022）》建議，每人每天糖的攝入量應(yīng)控制在50克以內(nèi)，最好不超過25克。

少吃高脂肪食品：美國國家科學(xué)院報告指出，所有飲食構(gòu)成要素中，脂肪與癌癥關(guān)系最密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。

雜一點

《中國居民膳食指南（2022）》建議，每人每天達到12種食物，每周達到25種。包括谷薯類、豆類、蔬菜、水果、乳類、肉類、蛋類、海產(chǎn)品及堅果。通過葷素搭配、粗細搭配、顏色搭配，達到平衡膳食的目標(biāo)。

新鮮一點

世界癌癥研究基金會發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率?！吨袊用裆攀持改希?022）》建議，每人每天至少吃300-500克蔬菜和200-350克水果，其中深色蔬菜（綠色、紅色、黃色、紫色等）要占一半。

新鮮果蔬所含的抗氧化劑、類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮類化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含有豐富的植物化學(xué)素。

提醒：不吃霉變食物，如花生、玉米等食物發(fā)生霉變后，可產(chǎn)生強致癌物黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌。

專家簡介

高靜

副主任營養(yǎng)師。浙江省醫(yī)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)與治療學(xué)分會青年委員、浙江省臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會肥胖學(xué)組成員、浙江省醫(yī)學(xué)會第二屆營養(yǎng)與代謝分會委員、衢州市醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)分會秘書。2016年于浙江大學(xué)附屬第二醫(yī)院進修臨床營養(yǎng)。

擅長體重管理(減重、增重)、糖尿病等各類營養(yǎng)相關(guān)性疾病的營養(yǎng)干預(yù)。老年人、腫瘤康復(fù)期等各類人群的營養(yǎng)咨詢。

專家門診：周四全天

門診地點：1號樓2樓B1區(qū)