輪訓(xùn)結(jié)束了，晚上坐下來(lái)靜靜的回想著在浙醫(yī)一院輪訓(xùn)的這段時(shí)光，從第一天到最后一天象放電影似的在腦海里回放，就怕有什么重要的我沒(méi)有顧及到或者被遺忘了，領(lǐng)導(dǎo)給了我們這么好的機(jī)會(huì)，我應(yīng)該把對(duì)醫(yī)院發(fā)展有利的理念、技術(shù)都帶回來(lái)。

　　翻閱著在輪訓(xùn)時(shí)記錄的密密麻麻的筆記本，心情時(shí)而彭湃，時(shí)而平靜。在浙一，讓我觸動(dòng)最深的有三點(diǎn)：

　　營(yíng)養(yǎng)師一對(duì)一的營(yíng)養(yǎng)宣教。周五是科室進(jìn)行一對(duì)一營(yíng)養(yǎng)宣教的時(shí)間，每周對(duì)新進(jìn)院的內(nèi)分泌科糖尿病病人進(jìn)行一次，副主任朱老師那溫婉貼切，從面到點(diǎn)，從理論具體到實(shí)際制作方法，注意事項(xiàng)講得面面具到，對(duì)病人的提問(wèn)一一解答。看到她認(rèn)真的工作態(tài)度，讓我明白了我們一進(jìn)科室時(shí)醫(yī)師、護(hù)士滿臉笑容地說(shuō)：“您來(lái)了，我們等您了”的答案。

　　嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖澄锪魳?。營(yíng)養(yǎng)食堂的管理也一直是我最頭痛的問(wèn)題，病人飲食既要符合疾病的要求，又要照顧到病人的口味；既繁瑣又復(fù)雜；廚師既要能燒得一手好菜，又必須懂得治療飲食的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。這次來(lái)浙一學(xué)習(xí)，營(yíng)養(yǎng)食堂也是我給自己定的重點(diǎn)。第一次到食堂時(shí)，他們的食品留樣深深地吸引了我。一個(gè)透明的冰箱，分成數(shù)格，邊上顯眼地貼著周一、周二、周三……的標(biāo)簽，留好的樣品整整齊齊的擺滿了整個(gè)冰箱，樣品容器上用儀器打上了留樣的時(shí)間。當(dāng)我在留意食品留樣時(shí)，一個(gè)老職工主動(dòng)地過(guò)來(lái)和我介紹食品留樣和食堂的一些流程，沒(méi)等到我提問(wèn)，他都一一地告訴了我，他待客態(tài)度和工作熱情使我感動(dòng)，最后他說(shuō)：食品安全如果沒(méi)有搞好，營(yíng)養(yǎng)食堂搞得再好都是一句空話。這句話非常精辟，我應(yīng)該記住。

　　償檢是病人飲食質(zhì)量控制的關(guān)鍵。第一天中午11時(shí)，副主任拿了一個(gè)消毒好的碗和匙子給我說(shuō)：“我們?nèi)I(yíng)養(yǎng)食堂吃飯吧?！甭?tīng)到主任講這句話，我覺(jué)得非常不好意思，婉言謝絕，邊上的同事笑了：“不是為了吃飯叫你去吃飯，是下去償檢，這是我們必需要做的，不然質(zhì)量控制的質(zhì)怎么去評(píng)價(jià)？你自己都不愿在自己的食堂吃飯，病人知道了肯定對(duì)你的食堂有疑問(wèn)，怎么去解決病人的一系列問(wèn)題，治療飲食有沒(méi)有達(dá)到要求，是不是有地溝油呀，有沒(méi)有毒大米呀?！庇械览?，償檢是營(yíng)養(yǎng)科工作制度的一項(xiàng)內(nèi)容。從那以后，每天到11點(diǎn)鐘也是我在浙一營(yíng)養(yǎng)食堂必做的一項(xiàng)工作：償檢。

　　我一直準(zhǔn)備在空余時(shí)間也到浙二、省兒保、邵逸夫醫(yī)院去看一看，浙二是浙江省營(yíng)養(yǎng)質(zhì)控中心所在地，三甲醫(yī)院的評(píng)審和平時(shí)的質(zhì)控檢查他們都很有經(jīng)驗(yàn)，這些專(zhuān)家的先進(jìn)理念和技術(shù)我必需去學(xué)習(xí)，那怕只學(xué)到一點(diǎn)也好?？剖翌I(lǐng)導(dǎo)知道我的想法，就主動(dòng)給我安排時(shí)間，并給我畫(huà)了地圖。分別化了二天時(shí)間，浙二、兒保各一天，邵逸夫醫(yī)院因沒(méi)聯(lián)系好，非常遺憾。

　　在浙二的這天和中心主任交流工作，浙二的營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)交流和社會(huì)上的科普教育搞得非?；钴S，是我們的目標(biāo)。雖然時(shí)間很短，但在質(zhì)控檢查和等級(jí)醫(yī)院評(píng)審方面給了我很多的意見(jiàn)，這里我要謝謝張主任。

　　我是抱著如何設(shè)置嬰兒配奶室的問(wèn)題到兒保取經(jīng)的，省兒保的張副院長(zhǎng)接待了我，帶我到了營(yíng)養(yǎng)科和膳食科。營(yíng)養(yǎng)科長(zhǎng)帶我看了嬰兒配奶的整個(gè)過(guò)程（先在營(yíng)養(yǎng)科的配奶室，然后到新生兒病區(qū)的配奶間），從奶瓶的清洗、消毒、嬰兒奶的配制、發(fā)放到再配制，每個(gè)環(huán)節(jié)都那么地井井有條，食堂的衛(wèi)生和物品的放置也讓人眼前一亮，我當(dāng)時(shí)就給贊了一個(gè)?？浦魅谓o我介紹了經(jīng)驗(yàn)：現(xiàn)在食堂的負(fù)責(zé)人也由有高級(jí)職稱(chēng)的護(hù)士長(zhǎng)擔(dān)任，他們懂得營(yíng)養(yǎng)、食品衛(wèi)生、消毒隔離，二個(gè)科長(zhǎng)有共同的理念，配合起來(lái)非常好，工作比以前好做多了。我好奇地問(wèn)：“高級(jí)職稱(chēng)的護(hù)士長(zhǎng)愿意來(lái)管食堂嗎？”“愿意呀，病人要營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)飲食，職工也同樣需要，且年紀(jì)大一點(diǎn)的職工更重視?！毙掠^念，再給贊一個(gè)。

……

　　還有好多，我就不記流水賬了，合上筆記本，好好地休息了。